WAAAAHHHH !!! TERNYATA DI BALIK RASA PEDASNYA CABE MERAH MEMILIKI BANYAK MANFAAT BAGI KESEHATAN LHOO!!!WAJIB DI BACA DAN MENYEBARKAN TENTANG MANFAAT CABE DI BAWAH INI

CABAI MERAH biasa digunakan untuk memasak agar masakan terasa pedas. Tumbuhan yang bernama latin  Capsicum annum ini,sering digunakan di hampir setiap masakan lauk untuk teman nasi. Namun, masih jarang yang mengetahui manfaatnya bagi kesehatan.

Manfaat 

Berbagai peneliti menyimpulkan dibalik rasa pedasnya, cabe memiliki banyak manfaat. Diantaranya , cabe dapat mengurangi resiko kanker, menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan bahkan dapat menyembuhkan luka.

Dokter khursheed jeejeebhoy, ahli penyakit dalam dari University of Toronto menganjurkan konsumsi makanan pedas secara teratur untuk meningkatkan kualitas tubuh. Menurutnya, mengkonsumsi  makanan pedas secara tidak berlebicahan sangat baik bagi kesehatan dan mengurangi risiko kanker.

Sementara itu, penelitian yang dilakukan tim dari Australia juga mengungkap, menambahkan cabai dalam setiap masakan bisa menurunkan kadar kolesterol dalam d4r4h. Hasil penelitian itu juga menjelaskan, makanan pedas juga menstabilkan kadar insulin dalam d4r4h.

Cabe juga dapat memperkecil risiko

terserang stroke, penyumbatan pembuluh d4r4h, impotensi, dan jantung koroner. Karena, dengan mengkonsumsi capsaisin secara rutin d4r4h akan tetap encer dan kerak lemak pada pembuluh d4r4h tidak akan terbentuk. Sehingga, d4r4h akan mengalir dengan lancar. Jadi, cabe juga berkhasiat mengurangi terjadinya penggumpalan d4r4h(trombosis)

Dalam dua penelitian yang lain, cabai merah merupakan salah satu bahan makanan yang membantu mengurangi resiko tekanan katarak. Hal ini karena peran dari vitamin C dan karoten yang hadir dalam cabai. Jadi mulai sekarang jangan melihat cabai merah hanya dari pedasnya saja, buah ini memiliki banyak manfaat.

Olahan 

Diantara resep-resep sambal cabai merah, salah satu yang populer adalah cabai merah padang. Sambal ini dikenal khas karena aroma daun jeruknya. Berikut cara membuatnya:

Sambal  Cabai Merah Padang

Bahan:

15 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit merah 

7 butir bawang merah 

2 siung bawang putih 

1 buah tomat merah 

2 lebar daun jeruk 

Garam, merica dan gula pasir secukupnya

½ sdt kaldu bubuk instan(royco ayam) atau sesuai selera

50 ml air

Minyak goring atau margarine.

Cara Membuat:

Ulek kasar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bahan yang sudah diulek bersama daun jeruk hingga wangi.

Tuang air lalu beri merica, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya.

Aduk rata dan masak sampai air meresap dan menjadi agak mengental.

Angkat dan silahkan coba.

sumber;http://www.reportaseterkini.net/